Зерновой набор ЛИПА от Фомы Менделеева
- Модель: Липа
«Индийский пейл-эль» (India Pale Ale, сокращ. IPA, что значит «индийский бледный эль») — сильно охмеленная разновидность пейл эля. Хмель придаёт пиву богатый аромат и приятную горечь.
В XIX веке это был основной вид пива, поставляемый из метрополии в Британскую Индию. Невероятно горький эль с высоким содержанием хмеля и крепостью выдерживал многомесячное путешествие в южных широтах лучше других сортов. Ко времени поступления потребителям в Индии его вкус смягчался и становился приемлемым.
IPA в американском стиле отличают «фруктово-цитрусово-хвойные ноты», которые достигаются исключительно благодаря сочетанию нестандартных сортов хмеля.
Современные марки американского IPA насыщены тонами хвои, цитруса, персика, ананаса, тропических фруктов и цедры. Последние сорта хмеля, выведенные в Новом свете, дают сильный аромат манго, дыни, грейпфрутов.
«Винокурня Фомы Менделеева» предлагает современный взгляд на легендарный эль – «Люберецкая ИПА». В технологической карте указаны все важные параметры приготовления.
Комплектация:
- Солод ячменный «Венский» 4,15 кг
- Солод ячменный «Мюних» 0,85 кг
- Солод ячменный «AROME» 0,15 кг
- Солод ячменный «BISQUIT» 0,15 кг
- Солод ячменный «ABBEY» 0,15 кг
- Хмель «Amarillo» 8,5 г
- Хмель «Citra» 8,5 г
- Хмель «Simcoe» 8,5 г
- Дрожжи пивные «Fermentis US-05» 5 г
- Декстроза 0,14 кг
- 1 130 руб. за шт
«Индийский пейл-эль» (India Pale Ale, сокращ. IPA, что значит «индийский бледный эль») — сильно охмеленная разновидность пейл эля. Хмель придаёт пиву богатый аромат и приятную горечь.
В XIX веке это был основной вид пива, поставляемый из метрополии в Британскую Индию. Невероятно горький эль с высоким содержанием хмеля и крепостью выдерживал многомесячное путешествие в южных широтах лучше других сортов. Ко времени поступления потребителям в Индии его вкус смягчался и становился приемлемым.
IPA в американском стиле отличают «фруктово-цитрусово-хвойные ноты», которые достигаются исключительно благодаря сочетанию нестандартных сортов хмеля.
Современные марки американского IPA насыщены тонами хвои, цитруса, персика, ананаса, тропических фруктов и цедры. Последние сорта хмеля, выведенные в Новом свете, дают сильный аромат манго, дыни, грейпфрутов.
«Винокурня Фомы Менделеева» предлагает современный взгляд на легендарный эль – «Люберецкая ИПА». В технологической карте указаны все важные параметры приготовления.
Комплектация:
- Солод ячменный «Венский» 4,15 кг
- Солод ячменный «Мюних» 0,85 кг
- Солод ячменный «AROME» 0,15 кг
- Солод ячменный «BISQUIT» 0,15 кг
- Солод ячменный «ABBEY» 0,15 кг
- Хмель «Amarillo» 8,5 г
- Хмель «Citra» 8,5 г
- Хмель «Simcoe» 8,5 г
- Дрожжи пивные «Fermentis US-05» 5 г
- Декстроза 0,14 кг